{"id":3369,"date":"2021-12-30T14:33:13","date_gmt":"2021-12-30T17:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/des-tuc.infd.edu.ar\/sitio\/?p=3369"},"modified":"2021-12-30T17:28:54","modified_gmt":"2021-12-30T20:28:54","slug":"medalla-de-racimo-de-oro-para-la-tec-en-enologia-y-viticultura-de-colalao-del-valle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/des-tuc.infd.edu.ar\/sitio\/medalla-de-racimo-de-oro-para-la-tec-en-enologia-y-viticultura-de-colalao-del-valle\/","title":{"rendered":"Medalla Racimo de Oro para la Tec. en Enolog\u00eda y Viticultura de Colalao del Valle"},"content":{"rendered":"\n

El vino \u00ab360 D\u00edas de Sol\u00bb (Malbec-Cabernet) fue distinguido con uno de los m\u00e1ximos galardones del Concurso de Vino Casero y Artesanal en Mendoza<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

El departamento de Lavalle – Mendoza, Capital Provincial del Vino Casero, fue el punto de encuentro para desarrollar la 3\u00b0 edici\u00f3n Latinoamericana y la 12\u00b0 Nacional del Concurso de Vino Casero y Artesanal <\/strong>del que participaron vinos de Mendoza, Catamarca, La Rioja, San Juan, La Pampa, Salta, C\u00f3rdoba y Tucum\u00e1n<\/strong>, \u00e9sta \u00faltima representada por la Tecnicatura Superior en Enolog\u00eda y Viticultura del IES Taf\u00ed del Valle – Extensi\u00f3n \u00c1ulica Colalao del Valle <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Concurso, al igual que en el 2020, fue organizado por la Municipalidad de Lavalle a trav\u00e9s del \u00c1rea de Coordinaci\u00f3n entre INV, que tiene a su cargo la acci\u00f3n fiscalizadora de esta actividad, en el que los sentidos de la vista, el olfato y el gusto, determinan las bondades de cada muestra.<\/p>\n\n\n\n

El vino \u00ab360 D\u00edas de Sol\u00bb<\/em> (Malbec-Cabernet) de la Tecnicatura Superior en Enolog\u00eda y Viticultura <\/strong>concurso en la categor\u00eda Vino Casero<\/strong> en la que obtuvo Medalla Racimo Oro<\/strong>. Dicho vino fue compartido durante el maridaje de Cierre de Ciclo Lectivo en la Ciudad Sagrada de Quilmes<\/a> con bodegueros, docentes y estudiantes, quienes ya hab\u00edan destacado la calidad y lo particular del sabor, lo que gener\u00f3 gran expectativas, que fueron superadas en el m\u00e1s alto est\u00e1ndar. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El panel de expertos del concurso estuvo integrado por diversos organismos e instituciones como INV, INTA, Facultad de Enolog\u00eda Don Bosco, Facultad de Ciencias Agrarias, UTN, la Asociaci\u00f3n Elaboradores de Vinos Caseros de Lavalle, quienes tuvieron la responsabilidad de puntuar los vinos participantes y determinar los premiados.<\/p>\n\n\n\n

Es importante se\u00f1alar que este concurso tiene como objetivos estimular la producci\u00f3n de calidad y extender el conocimiento del vino casero y artesanal adem\u00e1s de brindar la oportunidad de testear la calidad de estos productos y de tomar herramientas para su presentaci\u00f3n a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

El INV se\u00f1al\u00f3 el notable aumento de calidad, un cambio rotundo que se puede percibir en la gran mayor\u00eda de las muestras, sobre todo teniendo en cuenta que las exigencias del organismo nacional han crecido.<\/p>\n\n\n\n

La Tecnicatura Superior de Colalao del Valle tiene una larga trayectoria de premios obtenidos por la calidad de vinos que son elaborados durante el per\u00edodo de cursado de los estudiantes, en donde aplican todo el conocimiento cient\u00edfico, t\u00e9cnico y ancestral dado por la carrera. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9ste reconocimiento a nivel latinoamericano implica un cierre a lo grande para le Tecnicatura, que semanas atr\u00e1s recibi\u00f3 formalmente la licencia de uso de Marca Tucum\u00e1n<\/a> y que profundiza el intercambio con estudiantes de la misma carrera en Francia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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